Как приготовить домашний уксус? - Ответы - Рецепты блюд - Еда и Напитки, кулинария - Знаем Ответы на ваши Вопросы

Как приготовить домашний уксус?

Дефицита уксуса сейчас, конечно, нет. Можно пойти в ближайший магазин и спокойно его там. Но, если есть время, гораздо интереснее приготовить его в домашних условиях.

Для получения примерно 1 литра домашнего уксуса потребуется стакан сахарного песка или меда, небольшой кусочек кислого ржаного хлеба, 15-20 граммов свежих дрожжей и несколько изюминок.

Сахар или мед разведите в эмалированной посудине и кипятите этот раствор в течение 10-15 минут. Затем остудите и положите в тепловатую жидкость кусочек хлеба и дрожжи.

После этого накройте кастрюлю чистой салфеткой и поставьте ее в теплое место на двое-трое суток. Перебродившую жидкость перелейте поровну в две бутылки, положите туда несколько изюминок и заткните горлышко бутылок ватой. Все это оставьте стоять при комнатной температуре. Запаситесь терпением на неделю, именно столько времени понадобиться, чтобы уксус созрел.

После этого он готов к употреблению. Его можно использовать в качестве приправы к пище и при приготовлении маринадов.

Теги: приготовить, домашний, уксус, как

Рейтинг
Категория:
Рецепты блюд
Просмотров:
237
Смотрите также:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: