Не будем здесь рассуждать о полезности или калорийности пончиков. Мы просто их любим и все. Предлагаю оригинальный рецепт приготовления пончиков на пиве.
Что вам понадобится:
100 гр муки
3 яйца
125 мл светлого пива
1 ст ложка сахара
соль
2 ст ложки рома
6 яблок
300 мл растительного масла
1 ч ложка корицы
1 ст ложка сахарной пудры
Инструкция
Берем яйца и отделяем желтки от белков. Высыпаем муку в миску и делаем в центре горки ямку, в нее кладем щепотку соли, желтки. Взбиваем все в ложкой, постепенно добавляя пиво. Получается тесто. Тесту надо постоять 40 минут.
Чистим яблоки, снимаем с них кожуру. Нарезаем яблоки кольцами и снимаем косточки. Ромом сбрызнуть яблоки.
Когда тесто постоит 40 минут. Взбиваем белки от яиц, добавляем щепотку соли и вводим все в тесто.
Разогреваем масло во фритюрнице или высокой сковороде. Колечки яблок накалываем на вилку, опускаем в тесто, чтобы оно густо налипло на яблоки, опускаем в масло и жарим до золотистого цвета. Выкладываем их на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.
Когда пончики готовы, посыпаем их сахарной пудрой и корицей.
