Как приготовить пиццу на кефире ?

Что вам понадобится:

• 1 стакан кефира (ряженки, простокваши)

• 1 Яйцо

• щепотка соли

• 1 чайная ложка сахара

• 0,5 ст ложки масла без запаха

• маргарин для смазки формы

• мука

• сода, уксус

• начинка- на ваш вкус

Инструкция

• Итак, делаем тесто. Смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль, масло и 3- 4 ложки муки.

• Затем добавляем 0,5 чайной ложки соды, которую надо погасить уксусом. Размешиваем и постепенно добавляем муку, тщательно размешивая.

• Тесто должно быть гуще, чем на оладьи, но перемешиваться ложкой, пирожки из такого теста лепить нельзя.

• Смазываем сковородку маргарином и вываливаем тесто.

• Рукой, смоченной в растительном масле разравниваем его равномерно.

• Далее- как обычно. Смазываем кетчупом. Начинка- на ваш вкус. Грибы, колбаска, сардельки,помидоры, маслины, сыр… У меня был Лосось в собственном соку с луком. Сверху немного майонеза и сыр. Хорошо в такую начинку добавить мелко порезанный соленый огурчик, сверху уложить помидорчики.

• Ставим в разогретую духовку, убавив огонь до среднего, минут на 20! Готовность проверить спичкой (если готово спичка будет сухой).

Советы и предупреждения:

• Отлично подходит для новичков и тех, кто не любит тратить много времени на приготовление блюд!