| В разделе ответов на вопросы: 587 Показано ответов: 381-390 |
Страницы: « 1 2 ... 37 38 39 40 41 ... 58 59 » |
Как покупать муку?
Свежесмолотая пшеничная мука для выпечки не годится: каравай на ней не поднимется. Чтобы стать полноценным продуктом, она должна «настояться». На «дозревание» уходит не меньше месяца. Только после этого срока у хозяйки сможет получиться кулинарный шедевр.
Сокровище муки - клейковина, белок. Чем богаче им мука, тем насыщенней жизнь пирога. Мука высшего сорта от зерновых оболочек очищена полностью. Тесто из нее подходит быстро - минут за тридцать. Но такому шустрому тесту не хватает калия, магния, витаминов группы В. А самое главное - мало клейковины. Пирог с мясом или расстегай не растянется, а рассыплется.
Как пользоваться терракотовой посудой?
Терракотовая посуда – это глиняное изделие. При изготовлении, такую посуду один раз обжигают в печи без использования специальных добавок. Глазурью не покрывают. Она однотонная, от светло-кремового цвета до красно-коричневого и почти черного.
Как похудеть с помощью... макарон?
Не так давно диетологи разработали новую диету для снижения веса, основу которой составляют именно макаронные изделия. Не верится? Всё дело в том, что мы привыкли считать макароны очень калорийной пищей, но в России эти изделия преимущественно изготавливают из пшеницы мягких сортов. Содержание крахмала в них очень большое, полезных углеводов и вовсе нет, а клетчатки так необходимой для нормального пищеварения очень и очень мало. Изделия при варке теряют свою форму, получаются липкими и не совсем аппетитными. Использование таких вот изделий в качестве гарнира ещё больше увеличивает их калорийность и способствует распространению мифа о том, что употреблять макароны вредно для фигуры.
Как появился майонез?
Майонез является одним из благородных соусов, то есть соусов основой которых являются яйца и масло, а мука в которых полностью отсутствует. Ну а любимым соусом жителей нашей страны майонез стал с лёгкой руки товарища Сталина. Когда в 1936 году в Москве началось производство майонеза «Провансаль», то ему отвезли партию нового соуса на пробу.
Как правильно обработать мясо?
- Категория:
- Рецепты блюд
- Рейтинг
- Комментарии:
- (0)
Насколько нежным будет мясное блюдо, зависит не только от качества мяса, но прежде всего от правильного метода тепловой обработки. Мясо будет еще нежнее, если его перед тем мариновать, обработать в стейкере или отбить.
Как приготовить шашлык?
- Категория:
- Рецепты блюд
- Рейтинг
- Комментарии:
- (0)
Существует огромное множество способов приготовления шашлыка. Я поделюсь с вами тем способом, которым давно уже пользуюсь сам. Все “потребители” конечного продукта пребывали просто в восторге. Каждый раз.
Как открывать консервы без открывашки?
Если вы вдруг оказались на рыбалке, охоте или просто пикнике, то скорее всего, у вас есть какие-то консервы, которые нужно открыть. А вот открывашки может и не оказаться, зато скорее всего у кого-нибудь из водителей машин, на которых вы приехали на природу, есть плоскогубцы. Они-то нам и понадобятся =)
Как приготовить вкусный коктейльчик?
Как приготовить вкусный безалкогольный коктейль
Как приготовить салат Баварский с колбасой?
- Категория:
- Рецепты блюд
- Рейтинг
- Комментарии:
- (0)
Как бы много вы не искали нормальных рецептов баварского салата – а их вы найдете бесчисленное множество даже с селедкой(ну что за бред) – нужного не найдете. Рецепт специально упростил специально для akak.ru )) Чтобы было просто, вкусно и к пиву (исторически он всегда был к пиву) Значит так – ингредиенты я тоже упростил для постсоветских людей так сказать) Но тем не менее своего изящества салатик не теряет.
Как легко, быстро и вкусно сварить кофе?
- Категория:
- Рецепты напитков
- Рейтинг
- Комментарии:
- (0)
Кофе – это потрясающий, бодрящий, тонизирующий напиток. Наверняка не раз кофе спасал вас, когда после бессонной ночи нужно идти на работу, но, как правило, приготовление молотого кофе требует больше времени, чем заливание кипятком растворимого. Эта статья посвящена тому, как быстро, легко и вкусно приготовить кофе.
