Как сделать салат-коктейль томатный?

Что вам понадобится:

• 20г свежих помидоров.

• 5г растительного масла.

• 5г соевого соуса.

• 5г уксуса.

• 5г сахарного песка.

• 10г маринованных помидоров.

• 10г простокваши.

• 10г томатного сока.

• 5г лука-порея, зелень, соль, специи.

• Для сока: 100г томатного сока, по вкусу - соль, сахар, перец, соевый соус, чеснок, сельдерей.

Инструкция

• Очищенные от кожицы свежие помидоры нарезать кубиками, замариновать в смеси растительного масла, соевого соуса, уксуса, соли, сахарного песка и черного молотого перца.

• Уложить их на дно бокала для шампанского, затем положить мелко нарезанную зелень петрушки, лука-порея и укропа, а сверху – маринованные помидоры. Залить смесью из простокваши и томатного сока. Посыпать зеленью петрушки.

• К салату-коктейлю подать в высоких бокалах сильно охлажденный томатный сок, заправленный солью, черным молотым перцем, сахарным песком, соевым соусом, чесноком и небольшим количеством тертого сельдерея.