Как быстро приготовить вкусный диетический ужин из риса, моркови и лука?

Что вам понадобится:

• рис 0,5 кг

• 2 луковицы

• растительное масло

• 1 большая морковка

• соль

Инструкция

• Рис. Лучше брать не слипающийся) Некоторым не нравится, когда рисинки не отдельно)

  Промываем рис, чтобы в нем не было грязи. Даже если он был в запечатанном пакете, все равно его лучше промыть. Делается это так: высыпаем рис в кастрюлю, ставим в раковину и льем холодную воду. Потом осторожно сливаем всплывший осадок) Делаем так три раза.

  Потом заливаем рис водой, ее должно быть примерно в три раза больше, чем риса. Закрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь. Ждем, пока вода вскипит. Периодически заглядываем, так как пена может убежать и запачкать плиту. После закипания воды солим по вкусу и убавляем огонь. Теперь рис варится еще минут 15-20, к нему тоже нужно заглядывать, помешивать и пробовать. Когда рисинки станут большими и мягкими, они готовы.

  После готовности берем дуршлаг, ставим в раковину, сливаем туда рис. Сливать лучше, держа кастрюлю к себе, чтобы пар не попадал в лицо. Проливаем рис кипятком из чайника.

• Лук. Луковиц можно взять больше, если вам нравится жареный лук))) По вкусу) Пока варится рис, чистим две луковицы и режем на кусочки. Кусочки лучше делать одинакового размера, чтобы они равномерно прожаривались. Ставим сковородку на огонь, наливаем растительное масло, высыпаем лук. На маленьком огне обжариваем. Постоянно помешивать ложкой.

• Морковь. Чистим и натираем на терке большую морковку. Когда рис уже готов, выкладываем морковные кусочки на сковородку, поливаем растительным маслом, перемешиваем, сверху кладем рис и смешиваем все это. Лучше делить рис и морковь пополам. Весь объем риса и моркови за один раз на сковородке не поместится)

• Выкладываем рис с морковью на тарелку, сверху – лук по вкусу)

Советы и предупреждения:

• Можно добавлять рыбные консервы из банок) Получается питательнее, и вполне приятно на вкус