Салат из фасоли? - Ответы - Рецепты блюд - Еда и Напитки, кулинария - Знаем Ответы на ваши Вопросы

Салат из фасоли?

Салат из фасоли. Как приготовить?

Что вам понадобится:

  • 225 г фасоли

  • 1 сладкий перец

  • 4 головки репчатого лука с зеленью

  • 1 корень петрушки

  • зелень петрушки и тимьяна

  • зеленый лук

  • 4 ст. ложки растительного масла

  • 2 ст. ложки уксуса

  • 1 ст. ложка кетчупа

  • 1 зуб. толченого чеснока

  • 1/2 ч. ложки сахара

  • перец молотый, соль по вкусу

Инструкция

  • Фасоль промыть и замочить на 6-8 часов в холодной воде. Так же можно использовать консервированную фасоль.

  • Слить воду и залить свежей водой. Довести до кипения и варить до закипания, затем убавить огонь и варите около 1 часа, пока фасоль не станет мягкой. За 15 минут до конца варки добавить соль по вкусу. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь. Солить обязательно в конце, иначе фасоль будет жесткая.

  • Сделать приправу: смешать рубленую зелень, масло, уксус, кетчуп, чеснок и сахар.

  • Пока фасоль еще теплая, влить в нее приготовленную из перечисленных ингредиентов приправу и хорошо перемешайте. Охладить. Добавить нарезанный красный перец и корень петрушки, нашинкованный репчатый лук, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и дать настояться около 30 минут.

Теги: быстро, салат, фасоль

Рейтинг
Категория:
Рецепты блюд
Просмотров:
264
Смотрите также:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: