Как замариновать имбирь?

Что вам понадобится:

• Корень имбиря - 200г

• Соль - 1ч.л.

• Сахар - 3 ч.л.

• Уксус - 1 ч.л.

• Соевый соус - 1ч.л.

• Вода 500мл

Инструкция

• Очистить имбирь от кожуры.

• Измельчить имбирь при помощи ножа для чистки овощей.

• Сложить измельченный имбирь в кастрюлю и залить холодной водой.

• Поставить в холодильник на 20-30минут.

• Отстоявшийся имбирь до вести до кипения на медленном огне.

• Вынуть имбирь из кастрюли с водой, дать остыть.

• Приготовить маринад. Для этого в отдельной емкости смешать соевый соус, уксус, сахар и соль. Размешивая, довести до кипения.

• Имбирь залить приготовленным маринадом.

• Дать настояться один час. Маринованный имбирь готов!

• Хранить в холодильнике в закрытой емкости.

Советы и предупреждения:

• Готовый имбирь можно употреблять в течении 3-х месяцев

• Уксус лучше использовать рисовый или винный