Как приготовить творожную запеканку?

Что вам понадобится:

• творог (лучше нежирный) - 400-500 г

• 1-2 яйца

• сахар по вкусу (я кладу 4-5 ст ложки)

• сливочное масло - 1 ст ложка

• манка - 4 ст ложки

• сода на кончике ножа гашеная каплей лимона или уксуса

• по желанию - изюм или другие сухофрукты, можно просто фрукты

Инструкция

• Белки взбить отдельно (чтобы хорошо взбивались, можно туда добавить капельку лимонного сока)

• Подтаявшее масло растереть с желтками и сахаром, смешать с творогом, добавить соду, манку, взбитые белки. По желанию – сухофрукты.

• Смазать форму маслом и посыпать манкой или мукой. Выложить тесто и в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут

• Выложить запеканку на блюдо, добавить сгущенку или сметану (варенье, любой сладкий соус) – кто как любит.