Как приготовить торт без выпечки?

Тотальный дефицит 80-х годов прошлого века открыл для нас неисчерпаемую сокровищницу ярких, оригинальных идей. Уверена, что многие с особой теплотой вспоминают сладкую шоколадную колбасу, нежную домашнюю «картошку» из ванильных сухарей и пряников, «трюфели» из детской молочной смеси. Вкус моего детства – это торт из овсяного печенья. А еще его прелесть в том, что он не требует выпечки.

Что вам понадобится:

  • Овсяное печенье (желательно классическое, без добавок) – около 50 штук

  • Крепкий черный кофе – 200 мл.

  • Коньяк (по желанию) – 40 мл.

  • Сливочное масло – 200 г.

  • Сгущенное молоко с сахаром – 1 банка

  • Клюквенное или любое другое кислое варенье

  • Шоколад, орехи и т.п. для украшения

Инструкция

  • Сварите крепкий черный кофе, остудите до комнатной температуры. При желании можно добавить коньяк или другой алкоголь, который хорошо сочетается по вкусу с кофе. Также, вместо заварного кофе можно использовать растворимый, но хорошего качества.

  • Сливочное масло необходимо заблаговременно достать из холодильника, чтобы оно оттаяло и стало мягким. С помощью миксера взбиваете масло со сгущенным молоком для получения крема.

  • Печенье обмакиваете в кофе (очень быстро, не задерживая его там, иначе размокнет и развалится) и выкладываете ровным слоем на блюдо для торта в виде квадрата 4х4. Это первый “корж”. Смазываете корж подготовленным заранее кремом, поверх крема смазываете вареньем.

  • Повторяете предыдущий шаг еще два раза. Верхний корж можно смазать только кремом. Не забудьте также покрыть кремом боковые стороны вашего торта. Украсьте торт кусочками шоколада или шоколадной стружкой, орехами, ягодами.

  • На ночь уберите торт в холодильник, чтобы он как следует пропитался.

Советы и предупреждения:

  • Торт необходимо готовить накануне торжества, т.к. необходимо около 8 часов для пропитки.

  • Любители малых форм могут вместо торта сделать пирожные, соединив, по принципу «буше», два печенья с помощью крема и варенья.

  • Торт весьма необычный, но сытный. А главное, никто не может понять, из чего он сделан!

Теги: рецепт, овсяное печенье, выпечка без духовки, десерт без выпечки, торт

Рейтинг
Категория:
Рецепты блюд
Просмотров:
397
Смотрите также:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: