Как приготовить куриные грудки, чтобы они были сочными?

Что вам понадобится:

• филе куриных грудок

• яйцо куриное

• майонез

• мука пшеничная(высший сорт)

• соль

• приправа для курицы

Инструкция

• Итак, берем наши куриные грудки, моем, очищаем от кожи, если она имеется. Если филе “медальон”, то резать курицу не надо. Она иногда сама разваливается на составляющие Если же грудки обычные, то поделите их на 2-3-4 части.

• На полкило грудок мы сделаем несложный соус, а потом замаринуем куриные грудки в нем. Нам понадобится миска с крышкой или кастрюлька. Разбиваем в емкость 1-2 яйца, добавляем 2-3 ст.ложки майонеза, 3 ст.ложки муки и соль. Хорошенечко перемешиваем. Любители приправ могут добавить приправу для курицы. Не жалейте её! Все-таки на то она и приправа, чтобы добавить аромата и вкуса блюду! Теперь погружаем размороженные или не размороженные грудки в этот соус. Обмазываем их со всех сторон. Накрываем крышкой. Пусть размораживаются в нем!

• Через 2-3 часа размороженные грудки можно класть на разогретую сковороду и обжаривать с обеих сторон на растительном масле. Те, кто клал в соус замороженные грудки, подержите их в соусе подольше. Время приготовления таких грудок сокращается до 15-20 мин! Блюдо готово! Ну как, правда сочно и с вкусной корочкой??

Советы и предупреждения:

• Сырые грудки хранятся в таком виде в холодильнике до 3-х суток! И станут только вкуснее! Поэтому не обязательно жарить сразу все. Доставайте грудки из холодильника по необходимости, и через 20 минут у вас готовый ужин!