Как проверить мед?

Очень часто купленный мед, оказывается в той или иной степени подделкой. Фальсификация меда обычно производиться водой, тростниковым или виноградным сахаром, патокой или крахмалом. Как же определить поделку? Сегодня вы узнаете как это сделать.

Что вам понадобится:

  • Мед

  • 50 % водный раствор этилового спирта (водка подойдет, но хуже)

  • небольшая кастрюля

  • столовая ложка

  • йод

Инструкция

  • 1 способ Налейте в кастрюлю 50 % водного раствора этилового спирта.

  • Поставте кастрюлю на плиту.

  • Добавте проверяемый мед.

  • Если при нагревании мед раствориться полностью, то мед без примесей. Если частично, то в меде есть посторонние вещества.

  • 2 способ Возьмите столовую ложку и зачерпните ей меда.

  • Нагрейте ложку над зажженной конфоркой (можно также использовать зажигалку или горящую свечу), так чтобы мед расплавился.

  • Если расплавленный мед стал густым и мутным, а при охлаждении окрашивается несколькими каплями йода в синеватый или бурый цвет, то мед явно поддельный и содержит крахмал и виноградный сахар.

Советы и предупреждения:

  • Помните, что цветочный мед, который вы купили, может оказаться "липовым"

Теги: подделка, липовый, фальсификация, мёд

Рейтинг
Категория:
Другое
Просмотров:
315
Смотрите также:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: